أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة سهلة للغذاء للعشاء وصفات بالبطاطس وغيرها بدون فرن

اليوم وحصريا ان كنت تبحثين عن أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة سهلة للغذاء أو للعشاء؟ مطبخ لنعرف كل شيء يحل لك المشكلة ويقدم إليك مجموعة وصفات شهية كاملة من مختلف الدول العربية ويمكنك إعدادها ايضا في دقائق و بدون تعب و بدون فرن ! مثل بالبطاطس وغيرها من باقي الوجبات المقلية والمستخلصة ايضا بالأعشاب،  مطبخنا الفريد يعرض عليك الكفتة بالبيض في المقلاة، وايضا يعطيك تشكيلة فريدة متنوعة وصولًا إلى فطائر سريعة بالعجين الجاهز، كلها أطباق لذيذة واقتصادية تُناسب كل بيت.

حضّري أشهى بأقل التكاليف وبمكونات متوفرة في مطبخك.

اكتشفي وصفات جديدة يوميًا في قسم المطبخ  !

تعرف ايضا على ملف اكلات صحية من خلال قسم الطبخ.

اليك الان طريقة تحضير ألذ الأكلات العربية السريعة والاقتصادية من مصر، لبنان، تونس، الجزائر، سوريا، العراق، والمغرب، بوصفات شهية بدون فرن ومكونات بسيطة.

مقدمة: أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة الأكل السريع لا يعني التنازل عن الطعم

في زمن السرعة وضيق الوقت، نحتاج لوصفات تجمع بين السهولة، السرعة، والتكلفة المنخفضة… لكن دون أن نُفرّط في الطعم أو القيمة الغذائية.
ومن حسن الحظ أن المطبخ العربي غني بوصفات بسيطة يمكن تحضيرها خلال دقائق، باستخدام مكونات متوفرة في كل بيت، وغالبًا دون الحاجة إلى فرن.

في هذا المقال ، سنأخذك في جولة شهية عبر سبع دول عربية، نكتشف فيها أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة، مع شرح مفصل لطريقة تحضير كل طبق خطوة بخطوة. سواء كنت تبحثين عن وصفة للغذاء، أو أكلة خفيفة بالبطاطس، أو طبق تونسي تقليدي… ستجدين ما يُرضي ذوقك ويُناسب وقتك.

أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بدون فرن – من مصر، لبنان، والجزائر

إليك 3 وصفات شهيرة لا تحتاج لاستخدام الفرن، لكنها تُحضّر بسرعة وتُرضي العائلة:

1. مصر – فول بالزيت والثوم

المكونات:

• كوب فول مدمس
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملح، كمون، وعصير ليمون

طريقة التحضير:

1. سخّني الزيت في مقلاة وأضيفي الثوم حتى يُحمّر.
2. أضيفي الفول وقلّبي جيدًا.
3. تبّليه بالملح والكمون، ثم أضيفي عصير الليمون.
4. قدّميه ساخنًا مع خبز بلدي وشرائح طماطم.

2. لبنان – شكشوكة على الطريقة اللبنانية

المكونات:

• 2 بيضة
• 1 طماطم مفرومة
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، رشة زعتر

طريقة التحضير:

1. قلّبي البصل في الزيت حتى يذبل، ثم أضيفي الطماطم.
2. بعد أن تتكاثف الطماطم، اكسر البيض فوقها وغطّ المقلاة.
3. تبّل بالملح والفلفل ورشة زعتر، وقدّمه ساخنًا مع خبز لبناني.

3. الجزائر – بطاطا مقلية بالثوم والبقدونس

المكونات:

• 3 حبات بطاطا
• ثوم مهروس
• بقدونس مفروم
• زيت للقلي، ملح، كمون

أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة

طريقة التحضير:

1. قطّع البطاطا وقلّها حتى تصبح ذهبية.
2. في وعاء، اخلط الثوم والملح والكمون.
3. أضف البطاطا الساخنة واخلط جيدًا، ثم رشّ البقدونس المفروم فوقها.

أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للغذاء – من الأردن، تونس، والمغرب

إذا كنتِ تبحثين عن وجبات غداء سريعة وغير مكلفة تُحضّر في أقل من نصف ساعة، فإليك هذه الوصفات الثلاث من مطابخ عربية أصيلة:

1. الأردن – مجدّرة بالأرز

المكونات:

• كوب عدس بني
• كوب أرز متوسط
• 2 بصلة مفرومة
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وكمون حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. اغسلي العدس واغليه في ماء حتى يُصبح نصف ناضج.
2. أضيفي الأرز المغسول، وغطّي المزيج حتى ينضج الأرز والعدس تمامًا.
3. في مقلاة، سخّني الزيت وقلّي البصل حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا.
4. اسكبي البصل على وجه المجدّرة، وقدّميها مع لبن زبادي وسلطة خضراء.

2. تونس – مقرونة سريعة بالهريسة

المكونات:

• 250 غرام معكرونة (أي نوع قصير)
• 1 ملعقة كبيرة هريسة
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 فص ثوم مهروس
• زيت، ملح، فلفل

طريقة التحضير:

1. اسلقي المعكرونة في ماء وملح حتى تنضج، ثم صفيها.
2. في مقلاة، سخّني الزيت وأضيفي الثوم، ثم الهريسة ومعجون الطماطم.
3. أضيفي المعكرونة وقلّبي حتى تتشرب الصلصة.
4. قدّميها مع جبن مبشور أو بيضة مقلية حسب الرغبة.

3. المغرب – بطاطا مشوية بالكمون وزيت الزيتون

المكونات:

• 3 بطاطا متوسطة
• زيت زيتون
• كمون، ملح، فلفل
• فص ثوم، بقدونس للتزيين

طريقة التحضير:

1. اسلقي البطاطا حتى تنضج، ثم قطّعيها إلى شرائح.
2. في مقلاة، سخّني زيت الزيتون وأضيفي الثوم المهروس.
3. أضيفي شرائح البطاطا وتبّليها بالكمون والملح والفلفل.
4. حمّريها قليلاً، ثم رشّي عليها البقدونس وقدّميها مع الخبز.

أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بالبطاطس – من سوريا، العراق، وتونس

البطاطا هي ملكة المكونات الاقتصادية والسريعة، وتتنوع وصفاتها من بلد عربي إلى آخر. إليك ثلاث وصفات بطاطا مميزة وسهلة التحضير:

1. سوريا – بطاطا محمرة بالفلفل والثوم

المكونات:

• 3 بطاطا متوسطة الحجم
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار أو بابريكا
• ملح، زيت للقلي
• رشة كزبرة ناشفة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قطّعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة واغسليها جيدًا.
2. اقلي البطاطا حتى تُصبح ذهبية ومقرمشة.
3. في مقلاة أخرى، سخّني القليل من الزيت وأضيفي الثوم والفلفل والملح (والكزبرة إن أحببتِ).
4. أضيفي البطاطا المقلية وقلّبيها مع الخليط لمدة دقيقتين.
5. تُقدّم مع لبن الزبادي أو الكاتشب.

2. العراق – كبة بطاطا مقلية

المكونات:

• 3 بطاطا مسلوقة
• 1 كوب برغل ناعم
• 1 بصلة مفرومة
• 200 غرام لحم مفروم
• بهارات مشكلة، ملح، فلفل
• زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. انقعي البرغل 15 دقيقة ثم صفيه، واهرسيه مع البطاطا، وأضيفي الملح والفلفل.
2. في مقلاة، قلّبي البصل واللحم حتى ينضجا مع البهارات.
3. شكّلي كرات من البطاطا، واحشيها باللحم، ثم اقليها حتى تصبح ذهبية.
4. قدّميها كوجبة متكاملة مع سلطة خضراء.

3. تونس – بطاطا مهروسة بالكروية والهريسة

المكونات:

• 3 بطاطا مسلوقة
• 1 ملعقة صغيرة كروية (كمون)
• 1 ملعقة كبيرة هريسة حارة
• ملعقة زيت زيتون
• ملح، عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. اهرسي البطاطا وهي ساخنة، ثم أضيفي الكروية والهريسة.
2. أضيفي زيت الزيتون والملح وعصير الليمون، وقلّبي جيدًا.
3. تُقدَّم باردة أو دافئة، وتُزيَّن بالبقدونس .ا

هذه الوصفات تُحضّر بسرعة، وتُعتبر من الأكلات الشعبية اليومية التي يُحبها الجميع، بمواد بسيطة وطعم لا يُقاوَم:

اكلات سهلة التحضير وغير مكلفة – من اليمن، فلسطين، وليبيا

هذه الوصفات تُحضّر بسرعة، وتُعتبر من الأكلات الشعبية اليومية التي يُحبها الجميع، بمواد بسيطة وطعم لا يُقاوَم:

1. اليمن – فتة مرق بالدقيق

المكونات:

• 3 أرغفة خبز يمني أو خبز عربي ناشف
• 2 كوب مرق لحم أو دجاج
• فص ثوم مهروس
• ملح، كمون
• سمن بلدي أو زيت

طريقة التحضير:

1. قطّعي الخبز إلى قطع صغيرة في وعاء كبير.
2. سخّني المرق مع الثوم والبهارات.
3. صبي المرق المغلي فوق الخبز وغطّيه 5 دقائق.
4. قلّبي الفتة حتى تتجانس، وقدميها ساخنة مع رشة سمن.

2. فلسطين – بيض بالبندورة (شكشوكة فلسطينية)

المكونات:

• 2 بيض
• 2 طماطم ناضجة
• بصلة صغيرة
• زيت زيتون، ملح، فلفل أسود
• رشة سماق (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قطّعي الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة.
2. سخّني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل.
3. أضيفي الطماطم واتركيها تتكاثف، ثم أضيفي البيض بدون تقليب.
4. غطّي المقلاة حتى ينضج البيض، وقدميه مع الخبز.

3. ليبيا – مقرونة مبكبكة سريعة

المكونات:

• كوب مكرونة
• 1 ملعقة معجون طماطم
• فص ثوم مهروس
• ملعقة زيت
• فلفل حار، ملح، كمون

طريقة التحضير:

1. في قدر، حمّري الثوم بالزيت، ثم أضيفي معجون الطماطم والبهارات.
2. أضيفي كوبين ماء واتركيه حتى الغليان، ثم أضيفي المكرونة.
3. اطهي على نار هادئة مع التحريك حتى تنضج المعكرونة وتتشرب المرق.

اكلات سريعة التحضير للغذاء غير مكلفة – من مصر، السودان، والجزائر

في كثير من الأيام نحتاج إلى وجبة غداء اقتصادية وسريعة التحضير. إليك وصفات مغذية من ثلاث دول عربية:

1. مصر – عدس أصفر بالشربة

المكونات:

• نصف كوب عدس أصفر
• 1 بصلة مفرومة
• 1 جزرة مبشورة
• ملح، كمون، كركم
• 3 أكواب ماء أو مرق
• ملعقة زيت

طريقة التحضير:

1. في قدر، سخّني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل.
2. أضيفي الجزر والعدس وقلّبي دقيقة.
3. أضيفي الماء أو المرق والبهارات، وغطّي القدر.
4. اتركيه على نار متوسطة حتى ينضج العدس تمامًا.
5. يمكنك طحنه بالخلاط ليصبح قوامه كريميًا. يُقدّم مع الأرز أو الخبز.

2. السودان – ملاح الروب

المكونات:

• 2 كوب روب (لبن رائب)
• 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة أو قمح
• 1 بصلة مفرومة
• ملح، فلفل، شطة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1. اخلطي اللبن الرائب مع الدقيق جيدًا حتى يذوب تمامًا.
2. في قدر، قلّي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي خليط اللبن.
3. حرّكي باستمرار على نار متوسطة حتى يتكاثف القوام.
4. تبّلي بالملح والفلفل، وقدميه مع الكسرة أو الخبز.

3. الجزائر – شربة حمراء بسيطة

المكونات:

• بصلة مفرومة
• 2 طماطم مبشورة
• ملعقة صغيرة معجون طماطم
• ربع كوب مكرونة صغيرة (لسان عصفور)
• زيت، ملح، فلفل أسود، كمون

طريقة التحضير:

1. في قدر، سخّني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل.
2. أضيفي الطماطم والمعجون وقلّبي دقيقتين.
3. أضيفي لتر ماء والتوابل، واتركيه حتى يغلي.
4. أضيفي المكرونة واتركيها تنضج في الشوربة.
5. تُقدَّم ساخنة في الغذاء بجانب الخبز أو السلطة.

اكلات تونسية سريعة التحضير وغير مكلفة – لبلابي، بريك، وسلاطة مشوية

المطبخ التونسي غني بالأكلات السهلة والسريعة، ذات الطابع الحار والنكهات القوية، وبمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت.

1. لبلابي تونسي

المكونات:

• كوب حمص مسلوق
• 2 فص ثوم مهروس
• عصير نصف ليمونة
• ملح، كمون، هريسة
• خبز يابس مقطع
• بيض مسلوق (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في قدر، سخّني كوبين من ماء سلق الحمص، وأضيفي إليه الثوم والكمون والهريسة والملح.
2. عند الغليان، أضيفي الحمص وحرّكي جيدًا لمدة 5 دقائق.
3. في وعاء التقديم، ضعي قطع الخبز واسكبي فوقها الشوربة بالحمص.
4. أضيفي بيضة مسلوقة فوق كل طبق، وقدّميه ساخنًا.

2. بريك بالبطاطا

المكونات:

• 2 حبة بطاطا مسلوقة
• 1 بيضة
• بقدونس مفروم
• ملح، فلفل، هريسة
• ورق ديول (أو رقائق سمبوسة)
• زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. اهرسي البطاطا وأضيفي لها البيضة والبقدونس والهريسة والبهارات.
2. ضعي ملعقة من الخليط في ورقة الديول، ولفّيها على شكل نصف دائرة.
3. اقلي البريك في زيت ساخن حتى يحمر من الجانبين.
4. يُقدَّم ساخنًا كمقبلات أو مع سلطة.

3. سلاطة مشوية تونسية

المكونات:

• 2 فلفل أخضر
• 2 طماطم
• 1 بصلة صغيرة
• 1 فص ثوم
• ملح، زيت زيتون، هريسة، ليمون

طريقة التحضير:

1. اشوي الفلفل والطماطم والبصل والثوم على النار أو في المقلاة.
2. قشّريها واهرسيها جيدًا في وعاء.
3. أضيفي الملح، الهريسة، عصير الليمون، وزيت الزيتون.
4. تُقدّم باردة مع خبز عربي أو كوجبة جانبية.

خاتمة المقال:

كما رأيت، يمكننا إعداد أطباق عربية متنوعة وسريعة وغير مكلفة من مطابخ 7 دول مختلفة، وبمكونات يومية. السر يكمن في البساطة، وإتقان التوابل، واستخدام المكونات بذكاء.
جرّبي واحدة من هذه الوصفات اليوم، وشاركينا تجربتك!

الأسئلة الشائعة (FAQ) حول أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة من المطبخ العربي

1. ما هي أسرع وجبة غذاء بدون فرن يمكن إعدادها؟

أسرع وجبة هي “الشكشوكة” أو “البيض بالطماطم”، تُحضَّر خلال 10 دقائق فقط وتُناسب الفطور أو الغداء.

2. هل البطاطا خيار مناسب لأكلات اقتصادية؟

نعم، البطاطا من أرخص المكونات وأكثرها تنوعًا. يمكن استخدامها في القلي، الحشو، أو التحميص في المقلاة.

3. ما أفضل أكلة تونسية سريعة التحضير؟

طبق “اللبلابي” من أشهر الأطباق التونسية السريعة، غني بالنكهات، ويُحضَّر بمكونات بسيطة مثل الحمص، الثوم، والهريسة.

4. هل يمكن تحضير أكلات عربية سريعة دون لحم؟

بالتأكيد! معظم الوصفات المذكورة في المقال نباتية أو يمكن تحضيرها بدون لحوم، مثل المجدرة، العدس، أو سلطة البطاطا.

5. ما النصيحة الذهبية لتحضير وجبات سريعة وغير مكلفة؟

خطّطي مسبقًا، استخدمي بقايا الطعام الذكي، وركّزي على البقوليات والخضار الموسمية لتقليل التكاليف دون التأثير على الطعم.