يلجأ الكثير من مرضى السكري إلى الطب البديل وعلاج السكري بالأعشاب كوسيلة طبيعية للمساعدة في ضبط مستويات السكر، لكن السؤال الأهم: هل هو فعّال؟ في الواقع، تشير الدراسات إلى أن بعض الأعشاب مثل القرفة، الحلبة، الكركم، وبذور الكتان قد تساعد في تحسين حساسية الإنسولين وخفض مستويات الجلوكوز في الدم عند استخدامها بانتظام وبجرعات معتدلة.
من أشهر الوصفات المجربة: شرب منقوع الحلبة صباحًا على الريق، أو استخدام القرفة مع الزبادي، أو تناول مغلي أوراق التوت البري. ومع ذلك، يجب التأكيد على أن هذه الوصفات تُعتبر مكملًا للعلاج الطبي وليست بديلًا عنه، ويُنصح دائمًا باستشارة الطبيب قبل بدء أي علاج عشبي لتجنب التداخل مع أدوية السكري.
الخضروات الورقية: مثل السبانخ والكرنب لضبط السكر
تُعد الخضروات الورقية مثل السبانخ، الكرنب، الجرجير، والبقدونس من أفضل الأطعمة التي تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم بفضل غناها بالألياف والمغذيات وقلة السعرات والكربوهيدرات. هذه الأنواع تحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنها لا تتسبب في ارتفاع سريع لمستوى الجلوكوز، بل تحافظ على ثباته.
كما تحتوي على مضادات أكسدة طبيعية، مثل فيتامين C والمغنيسيوم، اللذان يساعدان على تحسين حساسية الجسم للأنسولين وتقليل الالتهابات المزمنة المرتبطة بالسكري. إدراج الخضروات الورقية في النظام الغذائي اليومي يُعتبر خطوة ذكية وفعالة لتحسين التحكم في السكر، وتقليل خطر المضاعفات لدى مرضى السكري.
الشوفان والحبوب الكاملة: ألياف مفيدة لمستوى الجلوكوز
يُعتبر الشوفان والحبوب الكاملة مثل البرغل، الشعير، وخبز القمح الكامل من الخيارات الغذائية الممتازة لتنظيم مستوى السكر في الدم بفضل محتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان. تساعد هذه الألياف على إبطاء امتصاص الجلوكوز في الأمعاء، ما يمنع حدوث ارتفاعات مفاجئة في السكر بعد تناول الطعام. كما تُسهم في تحسين حساسية الإنسولين، وتُطيل الشعور بالشبع، مما يحد من الإفراط في الأكل.
ومن خلال إدراج الشوفان والحبوب الكاملة في الوجبات اليومية، يمكن لمرضى السكري تحقيق توازن أفضل في مستويات الجلوكوز، ودعم صحة الجهاز الهضمي في الوقت نفسه. تعتبر هذه الحبوب جزءًا أساسياً من نظام غذائي صحي للتحكم في السكري والوقاية من مضاعفاته.
الأسماك الدهنية: السلمون والتونة لصحة القلب وتنظيم السكر
الأسماك الدهنية مثل السلمون، التونة، والسردين تُعد من أقوى الأطعمة الداعمة لصحة القلب والمفيدة لمرضى السكري، بفضل احتوائها على كميات كبيرة من أحماض الأوميغا 3 الدهنية (EPA وDHA). هذه الدهون الصحية تلعب دورًا فعالًا في خفض مستويات الالتهاب، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التي يُعد مريض السكري أكثر عرضة لها.
كما تساهم الأسماك الدهنية في تحسين حساسية الجسم للإنسولين، مما يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم. يُوصى بتناولها مرتين أسبوعيًا ضمن نظام غذائي متوازن، لتحسين صحة القلب، تقوية الأوعية الدموية، والمساعدة على السيطرة على الجلوكوز.
العدس والفاصولياء: بروتين نباتي يدعم التوازن السكري
يُعد العدس والفاصولياء من أبرز مصادر البروتين النباتي والألياف القابلة للذوبان، وهما عنصران أساسيان في النظام الغذائي لمرضى السكري. تحتوي هذه البقوليات على كربوهيدرات بطيئة الهضم، ما يعني أنها لا تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم، بل تساعد في تحقيق توازن تدريجي ومستقر. كما أنها تمنح شعورًا بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الغنية بالسكريات.
إضافة العدس والفاصولياء إلى وجباتك اليومية، سواء في الشوربات أو السلطات أو الأطباق الرئيسية، يُعتبر خيارًا ذكيًا لتعزيز السيطرة على الجلوكوز، وتحسين صحة القلب بفضل غناها بالبوتاسيوم والمغنيسيوم.
المكسرات: اللوز والجوز لتنظيم الشهية وتقليل السكر
تُعد المكسرات مثل اللوز والجوز خيارًا مثاليًا لمرضى السكري الباحثين عن وجبة خفيفة صحية تنظم الشهية وتدعم استقرار مستوى السكر في الدم. بفضل احتوائها على الدهون الصحية غير المشبعة، والبروتين، والألياف، تساهم المكسرات في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، مما يمنع حدوث طفرات مفاجئة في نسبة الجلوكوز. كما أن اللوز والجوز يعززان الشعور بالشبع لفترات طويلة، ما يقلل من تناول السعرات الزائدة خلال اليوم.
وتشير الدراسات إلى أن تناول المكسرات بانتظام قد يساعد في تحسين حساسية الإنسولين وتقليل الالتهابات. لذلك، فإن تضمين حفنة صغيرة من المكسرات غير المملحة ضمن نظامك الغذائي اليومي، هو خطوة ذكية لتحسين الصحة وتنظيم مستويات السكر بشكل طبيعي.
التوت والفواكه منخفضة السكر: غنية بمضادات الأكسدة
يُعد التوت بأنواعه (الفراولة، التوت الأزرق، والتوت الأسود) والفواكه منخفضة السكر مثل الكيوي والجريب فروت من أفضل الخيارات الغذائية لمرضى السكري. فهذه الفواكه تحتوي على كميات منخفضة من السكر مقارنةً بغيرها، إلى جانب غناها بالألياف ومضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين، التي تساهم في تقليل الالتهابات وتحسين استجابة الجسم للإنسولين.
كما تساعد الألياف الموجودة فيها على إبطاء امتصاص الجلوكوز في الدم، مما يحافظ على استقرار نسبة السكر. إدراج هذه الفواكه ضمن النظام الغذائي يُعد خطوة فعّالة ليس فقط للتحكم في السكري، بل أيضًا لدعم صحة القلب والمناعة. اختر دائمًا الفواكه الطازجة أو المجمدة بدون سكريات مضافة لتحقيق الفائدة القصوى.
القرفة وبذور الكتان: تحسين حساسية الإنسولين بشكل طبيعي
تُعد القرفة وبذور الكتان من الأطعمة الطبيعية التي تلعب دورًا فعالًا في تحسين حساسية الإنسولين، ما يجعلها خيارات ممتازة لمرضى السكري. تحتوي القرفة على مركبات فعّالة مثل “سينامالدهيد” التي تساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين قدرة الخلايا على استخدام الإنسولين بكفاءة. من جهة أخرى، تُعد بذور الكتان مصدرًا غنيًا بالألياف وأحماض أوميغا 3، وتساهم في إبطاء امتصاص الجلوكوز وتحسين التوازن الهرموني.
إدخال هذين المكونين في النظام الغذائي اليومي، سواء بإضافة القرفة إلى الشاي أو الزبادي، أو تناول بذور الكتان المطحونة مع الحبوب أو العصائر، يعزز السيطرة على السكر في الدم بطريقة طبيعية وآمنة.
